Les vitamines et les compléments alimentaires sont souvent présentés comme « naturels », « sûrs » et « bons pour la santé ». Mais naturel ne signifie pas toujours sans risque. Certains compléments peuvent surcharger le foie, affecter les reins, interagir avec des médicaments ou devenir dangereux à fortes doses.
Cela ne signifie pas pour autant que tout le monde doive craindre les compléments alimentaires. Nombreux sont ceux qui les utilisent sans danger en cas de carence réelle ou sur recommandation médicale. Le problème survient lorsque l'on consomme de fortes doses, que l'on associe plusieurs produits, que l'on suit des conseils trouvés sur internet ou que l'on utilise des compléments alimentaires au lieu de consulter un médecin.
La FDA explique que les compléments alimentaires sont réglementés différemment des aliments et des médicaments ordinaires, et que les produits commercialisés pour diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie sont légalement considérés comme des médicaments, même s'ils sont vendus comme compléments alimentaires.
Voici neuf vitamines et compléments alimentaires qui méritent une attention particulière car ils peuvent affecter le foie, les reins, ou les deux, en cas de mauvaise utilisation.
