Ces entreprises n’ont absolument rien découvert de nouveau. Elles n’ont fait que redécouvrir ce que nos grands-mères cuisinaient et que la société moderne a fini par jeter aux oubliettes.
Un retour aux sources accessible
Pourtant, la marmite est toujours disponible dans nos cuisines. Les os sont toujours en vente chez le boucher. Il ne faut que de l’eau, des os, de la chaleur et du temps.
Le véritable bouillon a fait ses preuves pendant environ 10 000 ans. Le cube de bouillon industriel, lui, n’existe que depuis environ 70 ans.
L’histoire et la santé ont déjà désigné le vainqueur.
